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  • 岁食|滋阴润燥的奶香布丁
  • 2015-09-17

     鸡蛋牛奶布丁


    秋气已至,很多人开始喉咙不舒服,嗓子干痒。这时候需要吃一些滋阴润燥的食物。

    鸡蛋味甘、性平,牛奶味甘、性微寒,二者都能滋阴润燥,补虚损,益肺胃。且价格便宜、营养丰富,是接近完美的平民食材。

    鸡蛋、牛奶一起做成布丁,口感绵密、滑嫩,味道可口,更容易消化吸收。非常适合脾胃不好的老人,还有不喜欢吃鸡蛋,不喜欢喝牛奶的小孩子。在布丁上点缀一些诱人的水果,把每天吃鸡蛋、喝牛奶的任务美化成一道甜点,健康饮食很简单!


    原料:
    鸡蛋2个 、芒果半个、奶150克、白糖5克

     鸡蛋芒果


    做法:

    1.鸡蛋打散,与牛奶和白糖混合,顺同一方向搅拌匀。

     鸡蛋打散


    2.蛋液过筛两次,倒入蒸碗,芒果去皮切小丁。

     倒入蒸碗


    3.冷水上锅,将蒸碗覆上保鲜膜(可以使鸡蛋羹嫩滑平滑),蒸10分钟。关火放凉后,摆放上芒果丁(不同体质可参考APP「过日子」,放上适宜自己的水果)。

     蒸蛋

    (食谱自:80后男人厨房)

    超简单的,你要试试吗?光滑的布丁得益于精准的牛奶比例和保鲜膜,颜控党一定要记得哦!


    内容来源于微信公众号: 活法儿,微信号 huofar。
    编辑高今颐 

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